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てんぷらで食べたい

11月にやぶ椿の実を拾うことができました
椿油といえば通常「髪油」としか知識がありませんでした

椿油で天ぷらができることを知り・・
挑戦することにいたしました

固い殻を取り除いた実は500ｇありました
搾油の方法が全く分からずいろいろ調べた結果

ジャッキを利用したプレス機を使いました
椿の実を金槌で細かく砕き袋に入れ
写真中央のパイプに入れいよいよ搾油です

鉄パイプはプロパンガスの会社から20㎝譲り受けたものです
s-2011.12.14-1.jpg

s-2011.12.14-1.jpg

琥珀色の油が出てきました
初めての経験で感動しました

圧力をかけすぎと養生が悪かったせいで
途中断念しましたが搾油することができました

500ｇの実に対して150ｇ採れました

本物の椿油です

しぼりたての油の不純物をとるために
コーヒのフイルターを使用したのが大失敗
油が落ちてきません
もう少し目の粗いフィルターを使用することしました
初めてにしては大成功です

100％椿油とはいきませんが
サラダ油に混ぜて天ぷらを賞味したいと思います

投稿時間 : 2011年12月16日 16:31 ｜カテゴリー：[ スタッフ日記/ログハウス ]

あと１週間で冬至ですね

12月は時の経つのが早いように感じます

ログハウスの虫たちはそれぞれの形ですっかり冬ごもりをしています

てんとう虫の冬ごもり

立てかけてある板の間に身を寄せ合って越冬しているようです

てんとう虫は益虫と害虫が混在するそうですが

二つ星、七つ星、いろいろ模様があり

キレイですね

また越冬のために室内にも入ってきますが

こちらから山に入り込んでいる訳ですので

同居も仕方ないですね

越冬にこのご仁も室内に入ってきます

通称「カメムシ」君

触るとひどい悪臭で反撃されます

身体に付くと臭いがなかなか取れず

数時間悩まされます

見つけたら早々に引き取っていただいています

投稿時間 : 2011年12月15日 10:35 ｜カテゴリー：[ スタッフ日記/ログハウス ]

渋谷の紅葉　つづき

渋谷の紅葉は今年は少し遅いような気がします

24節季の「大雪」が過ぎましたが

銀杏がキレイです

11/26の写真で葉が青かったですが（上）

12/11は黄色に色づきました

隣同士の木でも違うものですね

11/26事務所前

12/11の撮影コチラも紅葉らしくなりました

追伸

12/10皆既月食は夜空は澄んで最高でしたね

私は途中でダウンしましたが

今朝の空も最高です

投稿時間 : 2011年12月11日 10:48 ｜カテゴリー：[ スタッフ日記 ]

January 2012

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